Dari sumber yang saya dapat kan tentang stereokimia asam amino,, disitu salma menjelaskan bahwa asam amino itu memiliki sifat optis aktif yaitu berpolarisasi, nah pertanyaan saya,, bagaimanakah asam amino ini memiliki sifat yang tidak optis atau sifat yang tidak aktif,, apa yang dapat menyebabkan asam amino itu dapat terjadi ?
Selanjutnya sumber kedua yang saya gunakan yaitu buku industri oleokimia berbasis kelapa sawit. Dimana disana salma menyebutkan bahwa trigliserida itu sebagai komponen utama minyak nabati bila di reaksi kan dengan alkohol, nah pertanyaan saya yaitu apakah minyak nabati ini apabila di reaksikan dengan eter atau yang lain nya,, apakah itu dapat menimbul kan reaksi yang berbeda ?
reaksi esterifikasi reaksi antara asam karboksilat atau turunanya dengan alkohol melalu pelarut air yang menghasilkan produk hasil reaksi berupa senyawa ester. Senyawa ester yang terbentuk tergantung https://youtu.be/PcJ0bVrVNT
Dari sumber yang saya dapat kan tentang stereokimia asam amino,, disitu salma menjelaskan bahwa asam amino itu memiliki sifat optis aktif yaitu berpolarisasi, nah pertanyaan saya,, bagaimanakah asam amino ini memiliki sifat yang tidak optis atau sifat yang tidak aktif,, apa yang dapat menyebabkan asam amino itu dapat terjadi ?
BalasHapusHampir semua asam amino bersifat optis aktif (dapat memutar bidang cahaya terpolarisasi) kecuali glisina
HapusSelanjutnya sumber kedua yang saya gunakan yaitu buku industri oleokimia berbasis kelapa sawit. Dimana disana salma menyebutkan bahwa trigliserida itu sebagai komponen utama minyak nabati bila di reaksi kan dengan alkohol, nah pertanyaan saya yaitu apakah minyak nabati ini apabila di reaksikan dengan eter atau yang lain nya,, apakah itu dapat menimbul kan reaksi yang berbeda ?
BalasHapusYa ,apabila di reaksikan dengan ester maka
Hapusakan Terbentuk ester gliserol